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  • 2015.07.16 Thursday
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中華料理−−地三鮮

    
こんにちは、

日本事務局の姜(きょう)です。

先月にお母さんが中国に帰って、

毎日バタバタしている私はおふくろ料理を恋しくなってきました。

今一番食べたいのは「地di4三san1鮮xian1」と言う茄子料理です。

本当においしいですので、みなさんに作り方を紹介します。

材料:1. なす 2本
   2. じゃがいも 1個
   3. ピーマン  1個 
 ニンニクのみじん切り、生姜少々
 調味料:醤油、砂糖、コショウ、塩

作り方:

1. 茄子、じゃがいも、ピーマンは一口大の大きさに切り、油に入れ、揚げます。

  茄子とじゃがいもは少し時間をかけて色を付けたら出し、ピーマンはさっと揚げて出します。

2. 油をしっかり取って、中華鍋に少々油を入れ、ニンニクと生姜を炒めてから

  揚げた茄子、じゃがいも、ピーマンを入れ、調味料をお好みで入れて、出来上がりです。


 

どうですか?とってもおいしそうでしょ!!

ごはんにかけて食べてもおいしいし、ちょっとカロリが高いと思いますので、

大量に食べないほうがいいかもしれないです。

あ〜本当に食べたくなってきました。(笑)




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